(Hybrid) Sous Chef

CV Sawit Luhur sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang dan menyajikan hidangan yang lezat.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamik, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Lokasi kerja adalah Parepare dengan sistem kerja hybrid (onsite dan remote).

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan apply sekarang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.
• Mengembangkan dan menguji resep baru.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas tim masak.
• Bekerja sama dengan kepala dapur dalam merancang menu harian.
• Melaporkan kinerja tim masak kepada manajemen.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi chef.
• Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan manajerial.
• Keterampilan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau SOP dapur adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam sistem kerja hybrid.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait